長野県飯山市 斑尾高原の宿ペンションりんごじゃむ

夕食のご案内

地元食材を活かしたオリジナルコース

地元食材を活かしたオリジナルコース

素材の味を生かした美味しいお料理は、温かい内にお召し上がり頂く様にし、冷たいと美味しいお料理は冷たい内に召し上がっていただくように、 提供のタイミングや順番を工夫しています


コースメニューの一例
コースメニューの一例

夕食はオードブルから始まる自慢の和洋創作フルコース料理です。
イタリア系やフランス系、中華&和風アレンジなどのオリジナル創作料理をお楽しみください。
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前菜:アスパラガスの生ハム巻き、トマトスープ
副菜:サーモンとトマトのバジルソース
主菜・飯山ブランドみゆきポークのデミグラスソース
デザート:葡萄ゼリーのフルーツ添え、コーヒー&紅茶
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※素泊まりと一泊朝食付のお客様には、オプションにて和定食の夕食をお受けしています。


食材へのこだわり
食材へのこだわり

地元の食材を多く使い、特に信越自然郷は野菜とキノコ、果物が名産地なので毎日利用しています。 また、愛情とこだわりを込めた手作り料理は、優しい味に仕上げながら、素材の美味しさを引き立てています。 お米は、提携農家から仕入れる玄米のコシヒカリを専用冷蔵庫に保管して、必要な量だけを精米して提供しています。


りんごじゃむの朝食

手作り朝食で元気な朝を応援します

手作り朝食で元気な朝を応援します

朝食には開業より作り続けている、提携の果樹園より仕入れるリンゴを使い、自家製手作りリンゴジャムと100%サンフジ無添加しぼりのリンゴジュースをお召し上がり頂いております。また、4泊以上滞在のお客様には、4泊ごとに和食の朝食をご提供しています。


朝食メニューの一例

自家製手作りりんごじゃむ

100%りんごジュース

食堂のご案内

食堂イメージ

お食事の時間を楽しく美味しく

お食事は、夕食・朝食ともに食堂でお召し上がりいただきます。団体のお客様でもゆったりご利用いただける、開放的な空間となっています。

ご利用時間【朝食】AM8:00~、【夕食】PM18:00~
席数32席ですが、スタッフの高齢化によりまして、個人のお客様は全体で15食、団体様で25食までの提供になります。ご了承下さい『すいません』

季節料理のご案内・サービス

夏のバーベキュー
夏のバーベキュー

初夏から初秋にかけて、3泊以上お泊りのお客様には、夕食にバーベキューをサービスしています
(通常利用の方:+1,000円、素泊まりの方:+3,500円)


冬の鍋料理
冬の鍋料理

晩秋から初春にかけては、3泊以上お泊りのお客様に、完全オリジナル斑尾風中華鍋をご提供しています。
(通常利用の方:+1,000円、素泊まりの方:+3,500円)


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